7 Kuliner Internasional Paling Menggoda

7 Kuliner Internasional paling menggoda tidak hanya sekedar pemuas rasa lapar, tetapi juga menjadi jendela untuk memahami budaya, tradisi, dan cara hidup suatu negara. Kuliner menawarkan berbagai pengalaman sensori yang kaya, mulai dari rasa unik hingga cerita di balik setiap hidangan. Kali ini, akan dibahas tujuh kuliner yang paling menggoda, lengkap dengan keunikan, data, dan fakta menarik di balik setiap hidangan.

Tidak hanya sekedar pemuas rasa lapar, tetapi juga menjadi jendela untuk memahami budaya, tradisi, dan cara hidup suatu negara. Kuliner mencerminkan identitas dan sejarah masyarakat yang menciptakannya, mulai dari teknik memasak yang diwariskan turun-temurun hingga penggunaan bahan-bahan lokal yang otentik. Setiap hidangan menyimpan cerita tentang perjalanan budaya, pengaruh perdagangan, bahkan akulturasi yang terjadi di masa lalu.

7 Kuliner Internasional Paling Menggoda

selalu menggoda dengan keunikan rasa dan keindahan tradisinya. Setiap hidangan adalah cerminan budaya, sejarah, dan kearifan lokal dari berbagai belahan dunia. Berikut kami akan jelaskan  kuliner yang paling menggoda juga memahami cerita yang terkandung di balik setiap rasa.

1. Sushi (Jepang)

Sushi telah menjadi ikon global dari masakan Jepang. Hidangan ini menggabungkan nasi beraroma cuka, ikan segar, dan bahan tambahan seperti rumput laut atau telur ikan. Jenis sushi yang populer mencakup nigiri, sashimi, dan maki.

  • Fakta Menarik Menurut laporan Japan External Trade Organization (JETRO), sushi adalah kuliner khas Jepang yang paling dikenal di luar negeri, dengan pasar sushi global mencapai $22,5 miliar pada tahun 2025.
  • Keahlian Pembuatan sushi membutuhkan teknik presisi, terutama dalam mengiris ikan dan membentuk nasi. Banyak chef sushi di Jepang menghabiskan bertahun-tahun untuk menguasai seni ini.
  • Pengalaman Mengunjungi pasar ikan Toyosu di Tokyo memberikan pengalaman mencicipi sushi segar langsung dari sumbernya. Restoran seperti Jiro Sushi bahkan diabadikan dalam film dokumenter Jiro Dreams of Sushi, menunjukkan standar tinggi dalam seni kuliner ini.

2. Pizza Napoli (Italia)

Pizza Napoli berasal dari kota Napoli, Italia, dan dikenal dengan adonan tipisnya yang dipanggang dalam oven kayu. Topping tradisional seperti tomat San Marzano dan keju mozzarella dihasilkan dari bahan lokal berkualitas tinggi.

  • Fakta Menarik Pada tahun 2017, Art of Neapolitan Pizza Making diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Benda.
  • Keahlian Pizzaiolo (pembuat pizza) di Napoli mengikuti metode tradisional yang telah diwariskan selama ratusan tahun.
  • Pengalaman Restoran legendaris seperti L’Antica Pizzeria da Michele menawarkan pengalaman mencicipi pizza Napoli yang otentik. Restoran ini bahkan terkenal setelah tampil dalam film Eat, Pray, Love.

3. Tacos (Meksiko)

Tacos adalah hidangan jalanan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla dengan berbagai isian, mulai dari daging al pastor hingga sayuran segar.

  • Fakta Menarik Menurut Statista, pasar hidangan jalanan di Meksiko, termasuk tacos, mencapai $5 miliar pada tahun 2025.
  • Keahlian Teknik memanggang daging untuk tacos al pastor menggunakan alat rotisserie yang disebut trompo, menciptakan rasa yang khas.
  • Pengalaman Mercado de San Juan di Mexico City adalah tempat terbaik untuk menikmati berbagai jenis tacos dengan rasa autentik.

4. Pad Thai (Thailand)

Pad Thai adalah salah satu hidangan nasional Thailand yang menawarkan kombinasi rasa manis, asam, dan pedas. Hidangan ini dibuat dari mie beras yang ditumis dengan udang, tahu, telur, dan kacang tanah.

  • Fakta Menarik: Pad Thai menjadi terkenal di dunia setelah pemerintah Thailand mempromosikannya pada era 1940-an untuk mendukung ekonomi nasional.
  • Keahlian: Keseimbangan rasa menjadi kunci dalam memasak Pad Thai, dengan penggunaan tamarind sebagai bahan utama untuk memberikan rasa asam yang khas.
  • Pengalaman: Thip Samai di Bangkok dikenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencoba Pad Thai yang autentik.

5. Croissant (Prancis)

Croissant adalah pastry berlapis yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini merupakan bukti keahlian Prancis dalam membuat roti dan kue.

  • Fakta Menarik: Menurut laporan dari France Culinary Institute, sekitar 80% croissant di Prancis masih dibuat dengan metode tradisional.
  • Keahlian: Proses laminasi adonan croissant membutuhkan ketelitian tinggi untuk menciptakan lapisan yang sempurna.
  • Pengalaman: Croissant terbaik dapat ditemukan di toko roti tradisional di Paris, seperti Du Pain et des Idées.

6. Rendang (Indonesia)

Rendang adalah hidangan daging sapi khas Indonesia yang dimasak dengan rempah-rempah hingga menghasilkan rasa yang kaya.

  • Fakta Menarik: Pada 2011, rendang dinobatkan sebagai terenak di dunia oleh CNN dalam survei pembaca.
  • Keahlian: Proses memasak rendang membutuhkan waktu lama untuk memastikan bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
  • Pengalaman: Restoran tradisional Minangkabau seperti Sederhana di Padang menawarkan rendang dengan rasa otentik.

7. Paella (Spanyol)

Paella adalah hidangan nasi khas Spanyol yang dimasak dengan rempah-rempah, saffron, dan berbagai tambahan seperti seafood atau daging.

  • Fakta Menarik: Valencia, kota asal paella, menjadi tuan rumah festival paella tahunan yang menarik ribuan wisatawan.
  • Keahlian Proses memasak paella tradisional dilakukan di atas api terbuka untuk menciptakan lapisan kerak renyah di bagian bawah yang disebut socarrat. Pengalaman kunjungi restoran seperti La Pepica di Valencia untuk mencoba paella otentik dengan pemandangan pantai yang menawan.

Berikut Juga Kuliner Yang Tak Kalah Enak

Pho (Vietnam)

Pho adalah sup mie khas Vietnam yang telah menjadi salah satu hidangan paling terkenal di dunia. Hidangan ini terdiri dari mie beras, kaldu sapi atau ayam, dan berbagai topping seperti irisan daging, tauge, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Rasa kaldu yang khas berasal dari proses perebusan tulang sapi selama berjam-jam dengan rempah-rempah seperti kayu manis, adas bintang, dan jahe.

  • Fakta Menarik Menurut laporan Vietnam Culinary Association, Pho adalah salah satu ekspor budaya terbesar Vietnam, dengan ribuan restoran Pho tersebar di berbagai negara.
  • Keahlian Membuat Pho autentik membutuhkan waktu dan kesabaran, terutama dalam mempersiapkan kaldu yang bening dan kaya rasa.
  • Pengalaman Jika Anda berada di Hanoi atau Ho Chi Minh City, mencicipi Pho di warung tradisional seperti Pho Gia Truyen akan memberikan pengalaman yang tak terlupakan.

Kimchi Jjigae (Korea Selatan)

Kimchi Jjigae adalah sup pedas yang menjadi salah satu comfort food paling populer di Korea Selatan. Hidangan ini dibuat dari kimchi fermentasi, tahu, daging babi atau tuna, bawang putih, dan cabai bubuk Korea (gochugaru). Rasa asam, pedas, dan gurih dari Kimchi Jjigae menciptakan sensasi yang memuaskan, terutama di hari yang dingin.

  • Fakta Menarik: Kimchi, bahan utama Kimchi Jjigae, telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda UNESCO pada tahun 2013.
  • Keahlian: Fermentasi kimchi yang sempurna adalah kunci untuk menghasilkan Kimchi Jjigae dengan rasa yang otentik.
  • Pengalaman: Restoran lokal di Seoul, seperti Myeongdong Kyoja, menyajikan Kimchi Jjigae yang dianggap sebagai salah satu terbaik di kota tersebut.

Peking Duck (China)

Bebek Peking adalah salah satu hidangan paling terkenal dari China, terutama dari wilayah Beijing. Hidangan ini dikenal karena kulit bebek yang renyah dan daging yang empuk, disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, dan irisan daun bawang. Proses memasak Bebek Peking melibatkan pengasapan dan pengeringan kulit bebek sebelum dipanggang.

  • Fakta Menarik Bebek Peking telah menjadi simbol masakan kekaisaran China sejak Dinasti Ming dan kini sering disajikan dalam perjamuan resmi negara.
  • Keahlian Teknik memasak tradisional yang digunakan, seperti memompa udara di bawah kulit bebek untuk menciptakan lapisan renyah, adalah bentuk seni tersendiri.
  • Pengalaman Quanjude Restaurant di Beijing adalah tempat legendaris untuk menikmati Bebek Peking dengan rasa otentik yang kaya sejarah.

Goulash (Hungaria)

Goulash adalah hidangan sup atau semur daging yang berasal dari Hungaria, dikenal karena bumbunya yang kaya dan hangat. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging sapi, paprika, bawang, dan kentang. Goulash menjadi salah satu ikon kuliner Hungaria yang menggabungkan rasa pedas dan gurih.

  • Fakta Menarik: Goulash memiliki sejarah panjang yang berasal dari abad ke-9, ketika para penggembala Hungaria memasak daging dengan rempah-rempah di atas api terbuka.
  • Keahlian: Paprika manis, bahan utama dalam Goulash, adalah ciri khas masakan Hungaria dan memberikan warna merah yang khas.
  • Pengalaman: Menikmati Goulash di Budapest, khususnya di restoran seperti Gundel, memberikan pengalaman otentik dan kaya rasa.

Hummus (Timur Tengah)

Hummus adalah hidangan dari Timur Tengah yang terbuat dari kacang chickpea, tahini (pasta wijen), minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka atau pendamping roti pita. Teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya menjadikan Hummus salah satu makanan favorit di seluruh dunia.

  • Fakta Menarik: Pada tahun 2010, Lebanon memecahkan rekor dunia dengan membuat hummus terbesar seberat 10.452 kilogram, menunjukkan pentingnya hidangan ini dalam budaya mereka.
  • Keahlian: Membuat hummus yang lembut membutuhkan proses penggilingan kacang chickpea hingga benar-benar halus.
  • Pengalaman: Hummus otentik dapat ditemukan di pasar tradisional seperti Souk Beirut atau restoran terkenal di Yerusalem.

Biryani (India)

Biryani adalah hidangan nasi berbumbu khas India yang dimasak bersama daging, rempah-rempah, dan yogurt. Hidangan ini memiliki banyak variasi, seperti Hyderabadi Biryani dan Kolkata Biryani, yang masing-masing menawarkan cita rasa unik. Biryani sering dianggap sebagai lambang keahlian dalam masakan India karena kompleksitas bumbu yang digunakan.

  • Fakta Menarik: Menurut laporan India Food Services Report, Biryani adalah makanan yang paling banyak dipesan secara online di India pada tahun 2025.
  • Keahlian: Teknik memasak biryani dikenal sebagai “dum cooking,” di mana nasi dan daging dimasak perlahan dalam wadah tertutup untuk mempertahankan aroma.
  • Pengalaman: Hyderabad adalah kota terbaik untuk mencicipi Hyderabadi Biryani otentik, terutama di restoran seperti Paradise atau Shah Ghouse.

FAQ 

  1. Apa keunikan dari rendang dibandingkan makanan lainnya?
    Rendang memiliki keunikan dalam proses memasaknya yang memakan waktu lama, menghasilkan rasa kompleks dan tekstur yang lembut.
  2. Di mana tempat terbaik menikmati sushi otentik?
    Pasar Toyosu di Tokyo adalah tempat terbaik untuk mencicipi sushi segar langsung dari sumbernya.
  3. Mengapa pizza Napoli begitu istimewa?
    Pizza Napoli menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti tomat San Marzano dan mozzarella segar, serta dipanggang dalam oven kayu tradisional.
  4. Apa yang membuat Pad Thai terkenal di dunia?
    Pad Thai menawarkan keseimbangan rasa manis, asam, dan pedas yang unik, serta menjadi simbol kuliner nasional Thailand.
  5. Bagaimana menemukan croissant berkualitas di Prancis?
    Kunjungi toko roti tradisional di Paris seperti Du Pain et des Idées untuk croissant dengan rasa otentik.

Kesimpulan

Mencicipi kuliner internasional adalah cara yang luar biasa untuk memahami budaya suatu negara. Setiap hidangan dalam daftar ini menawarkan pengalaman sensori yang unik, dari kelezatan sushi di Jepang hingga kompleksitas rasa rendang di Indonesia. Keahlian yang dituangkan dalam setiap makanan mencerminkan dedikasi dan tradisi panjang yang harus dihargai.

Sudah siap menjelajahi dunia melalui rasa? Jangan hanya membaca, coba sendiri makanan-makanan ini saat Anda bepergian atau cari versi lokalnya di restoran terdekat. Bagikan pengalaman kuliner Anda di kolom komentar, atau ikuti panduan lebih lanjut untuk menemukan tempat terbaik menikmati hidangan ini. Mulailah perjalanan kuliner Anda sekarang dan rasakan keajaiban budaya dunia melalui makanan!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *